Así tiñen los
salmones de granja para que su carne se vea rosa, no gris
El color rosa anaranjado es la
seña de identidad que define la suculenta carne de salmón. Probablemente nadie
querría comprar un filete de ese pescado si fuera de color gris, pero resulta
que ese es precisamente el color natural de los salmones de piscifactoría. El
color rosa intenso llega después y en cápsulas.
Outstrea
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