6 ALIMENTOS QUE NO VOLVERAS A COMER AL
SABER DE QUE ESTÁN HECHOS
5. Surimi
Sí, esos palitos de
cangrejo que nos encantan en el sushi, o que le agregamos a nuestras ensaladas
y guiso, pues no tienen nada de cangrejo. Aunque su intención sí es imitarlo,
realmente están preparados con menudencia de diferentes pescados (merluza,
abadejo, bacalao, caballa), los cuales se mezclan repetidamente, después se
enfrían y se calientan muchas veces más hasta lograr una consistencia como de
una pasta blanca compacta, a la cual se le agregan almidón, conservantes, sal y
edulcolorantes no naturales. Se congela y al final le agregan un colorante para
que quede rosado en el exterior.
Si eres como yo,
seguro cuando los comías pensabas que estabas eligiendo una opción saludable,
bueno, parece que hemos sido engañados.
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