Palitos de
cangrejo … informate de lo que llevan y después decides si te los quieres comer
Este exquisito alimento, que da sabor a nuestros guisos y ensaladas,
no está hecho en realidad de cangrejo. Está compuesto por surimi, que no es
otra cosa que un picadillo de “músculo de carne de pescado blanco”.
Para obtenerlo, se lavan y se mezclan diversos pescados repetidas
veces (merluza, caballa, abadejo...). Después los enfrían y calienta repetidas
veces, hasta que al final queda una pasta blanca a la que se le añaden
conservantes, almidón, sal y otros edulcorantes no naturales. Esta pasta es
congelada después y se le añaden colorantes para que el exterior quede rosado.
http://www.ideal.es/sociedad/20150
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