Convierten peces en vegetarianos 

con un 'pienso imposible'

En la actualidad gran parte del pescado que comen las personas solo consume pienso derivado de otros peces

Científicos japoneses desarrollan alimentos a base de plantas para conservar el stock marino

Los investigadores japoneses se han acercado al desarrollo de un alimento para peces a base de plantas que reducirá la necesidad de que los criaderos dependan del procesamiento de otros peces para pienso, y ayudará a conservar la disminución de la población marina de Japón.

Un equipo de la Universidad de Ciencia y Tecnología Marina de Tokio, o Tumsat, desarrolló recientemente un alimento para peces derivado de la soja y los invertebrados. Las granjas de peces generalmente usan pienso hecho de peces más pequeños, ya que contienen las proteínas y los lípidos necesarios para el crecimiento.

"Para poder cultivar un pargo de un kilogramo, se necesita harina de pescado hecha de al menos cuatro kilogramos de pescado", dijo el profesor de TumsatShuichi Sato.

Sato agregó que gran parte del pescado que comen las personas solo consume pienso derivado de otros peces. 

Esto es especialmente cierto en el caso del pargo, el atún y otras especies cerca de la parte superior de la cadena alimentaria.

https://www.vistaalmar.es/pesca-acuicultura/8779-convierten-peces-vegetarianos-pienso-imposible.html

The Best and Worst Protein Sources to Eat for Your Health

It's important to get enough protein, but not all are created equal.

The Healthiest Proteins

                        Whey protein concentrated

                        Chicken

                        Eggs

                        Hemp Seeds

                        Salmon

                        Nuts and Seeds

                        Beans and Lentils

                        Bison

The Unhealthiest Proteins

                        Sweetened Yogurt

                        High-Sugar Protein Bars and Powders

                        Plant "Meat" Replacers

                        Processed Cheese

Bottom Line

Ultimately, there are many ways to enjoy protein in a healthy way. Most Americans get plenty of protein in their day to day, and could benefit from focusing on other foods like fruits and vegetables. However, not all proteins are created equally and a focus on quality is important. That being said, it doesn't mean you have to cut cold turkey because a food is on the "worst" list, though it may be something to eat in moderation.

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Urgente mejorar la trazabilidad

 

Empresas que traen alimentos de Marruecos, cambian las etiquetas y los venden como españoles

Andalucía ha abierto seis expedientes a comercializadoras por "reetiquetar" frutas y verduras cultivadas en Marruecos, más baratas y con controles sanitarios extracomunitarios, como si fueran de Almería

la Consejería de Agricultura está investigando a seis empresas comercializadoras, cuyo nombre no se ha hecho público, que habrían usado ese sistema que les abarata costes y supone un fraude al consumidor, que las paga a precio español pero sin que haya sido producida con los estándares de la Unión Europea. Además, este posible engaño tiene un impacto directo sobre los agricultores almerienses, ya que se quedan sin vender su producto y se inunda el mercado con más cantidad de fruta y verdura, lo que hunde los precios a los que les compran las comercializadoras.

#basuraleza  y la histeria en nuestras grandes empresas por volverse verdes de repente.   #ecopustureo

Facturas falsas por más de 3.000 millones

Pescanova SA falsificó facturas por más de 3.000 millones para lograr crédito bancario

La venta "virtual" de pescado, bajo la "dirección última" de Sousa, solo se paró cuando pidió el concurso -"Los acusados decidieron de común acuerdo ocultar el importe real de deuda"

El macrojuicio juzgará la mayor quiebra no inmobiliaria de la historia empresarial española, con un pasivo superior a los 3.600 millones de euros.

Operativa

"En estos momentos hay facturas de Buena Pesca a Pescafina por 28 millones de euros, "Una manera de generar facturación y margen es que Pescafina contabilice las facturas de Buena Pesca en diciembre de 2012 y al mismo tiempo facturar esta mercancía a un tercero", que sería en todo caso una de las instrumentales creadas por hombres de paja y mantenidas por la multinacional.

#pescanova #fraude #falsificación #economía

https://www.farodevigo.es/economia/2018/06/15/pescanova-sa-falsifico-facturas-3000/1911126.html

España dispara la cifra de funcionarios: 42.000 más en un año, 327.000 desde 2014

España tiene cada vez más funcionarios,

Según los últimos datos de la Encuesta de Población Activa (EPA), España terminó 2019 con un total de 3.253.300 empleados públicos. Son 42.300 más de los que había al acabar 2018; y 327.000 más que a finales de 2014, que fue el año en el que volvió a crecer con fuerza el número de asalariados en el sector público.

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¿Qué países de la OCDE tienen más funcionarios que España?

España es uno de los países de la OCDE con una Administración más envejecida.

El porcentaje de trabajadores con más de 55 es del 35%, solo superado por Islandia (40%) e Italia (45%). La media de la OCDE es del 24%.

El porcentaje de funcionarios en España con menos de 34 años es tan solo del 5%, solo por encima de los registros de Grecia (4%) e Italia (2%).

La media está en el 18%.

https://www.finanzas.com/hemeroteca/que-paises-de-la-ocde-tienen-mas-funcionarios-que-espana_13837369_102.html

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¿Gato por liebre?...

estas son las 18 marcas que venden soja disfrazada de atún

Encontró que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin que se informe claramente al consumidor la cantidad que tiene la lata de atún... “La marca Aurrera es la que más soya contiene al grado que debería llamarse soya con atún pues tiene hasta 62%”

Entre las marcas de atún que contienen soya y no lo precisan a los consumidores, están:

AURRERA.- contiene soja de 30 a 62% en su masa drenada.

EL DORADO.- El atún tiene soya de 13 a 44%.

CHEDRAUI.- Contiene soja de 23 a 28%

PRECISSIMO.- Tiene soja en 11 a 26% del producto

DOLORES.- El lomo de atún en aceite tiene soja de 1 a 2% 

ANCLA.- Tiene de 10 a 26% de soja

KE! PRECIO.- Tiene de 11 a 25% de soja.

CALMEX.- Tiene soja de 7 a 15%. 

GREAT VALUE.- tiene soja de 6 a 16%. 

TUNNY.- <Tiene soya de 1 a 4%.

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Metilmercurio en el pescado: cómo reducir su toxicidad

El metilmercurio, una sustancia presente en los grandes peces y el marisco contaminado, puede perjudicar la salud. Aprende a reducir sus efectos tóxicos sin renunciar al consumo de pescado y a sus múltiples beneficios.

El metilmercurio, una sustancia presente en los grandes peces y el marisco contaminado, puede perjudicar la salud. Aprende a reducir sus efectos tóxicos sin renunciar al consumo de pescado y a sus múltiples beneficios.

#mercurio #metilmercurio #pescados #mariscos #contaminación #metales

¿Gato por liebre?...

estas son las 18 marcas que venden soja disfrazada de atún

Encontró que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin que se informe claramente al consumidor la cantidad que tiene la lata de atún... “La marca Aurrera es la que más soya contiene al grado que debería llamarse soya con atún pues tiene hasta 62%”

Entre las marcas de atún que contienen soya y no lo precisan a los consumidores, están:

AURRERA.- contiene soja de 30 a 62% en su masa drenada.

EL DORADO.- El atún tiene soya de 13 a 44%.

CHEDRAUI.- Contiene soja de 23 a 28%

PRECISSIMO.- Tiene soja en 11 a 26% del producto

DOLORES.- El lomo de atún en aceite tiene soja de 1 a 2% 

ANCLA.- Tiene de 10 a 26% de soja

KE! PRECIO.- Tiene de 11 a 25% de soja.

CALMEX.- Tiene soja de 7 a 15%. 

GREAT VALUE.- tiene soja de 6 a 16%. 

TUNNY.- <Tiene soya de 1 a 4%.

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Alimentos enlatados que deberías evitar en tu despensa... por tu salud

El bisfenol A es una sustancia perjudicial para la salud que recubre estos envases con problemas para la salud prolongados a largo tiempo

Es muy habitual ver gran cantidad de alimentos envasados y enlatados. Esta técnica de conservación tan extendida y a priori sin peligros puede generar un compuesto tóxico que perjudicaría a nuestra saludnuestra salud. 

Las latas tienen un recubrimiento especial hecho con resinas de bisfenol A. Este compuesto es muy poco saludable para tu salud, y si se acumula en el cuerpo puede tener efectos devastadores en nuestro organismo. Así lo recoge un estudio de la Universidad de Harvard, que reveló que las personas que consumen sopas enlatadas durante cinco días tenían gran cantidad de este compuesto en la orina. 

Riesgos

El tener en tu organismo niveles altos de #bisfenol A puede hacer que tengas diabetes, obesidad, cambios hormonales, fertilidad y obesidad. Las latas, además, contienen productos cancerígenos tales como el formaldehído. 

https://cronicaglobal.elespanol.com/cronica-directo/alimentos-enlatados-deberias-evitar-despensa-salud_280833_102.html

El queso crema, ¿es o no saludable?

Que es delicioso y versátil, lo es. Pero, ¿es tan saludable como parece?

Ya se usen par #snacks #salsas #untar #quesoscrema #postreshelados #reposteria

Se obtiene a base de lácteos fermentados a los que se les añade leche, nata (crema), otros aditivos y sal. De él existen, además, muchísimas versiones: saborizados, reducidos en calorías, etc. 

Ahora bien, parece que al queso crema lo rodea un halo verde que lo coloca como un alimento súper saludable. Pero la verdad es que no es tan así.

Su elevado contenido de sodio puede provocar aumento de colesterol (al ser elaborado de leche, contiene grasa butírica) y riesgo de hipertensión. Además, cerca de un 80% de él es grasa.

En relación a otros lácteos, es más calórico: posee alrededor de 50 calorías* por cucharada (en un queso crema regular), contiene 5 gramos de grasa, por eso no es un alimento que debas consumir frecuentemente si estás buscando bajar de peso.

#quesocrema  #análogo #sucedáneos #grasas #saturadas

(*)Nota: Su valor calórico es variable; depende sobre todo de la cantidad de proteínas y grasa que contienen.

En el estudio, donde analizaron 32 productos, encontraron que en los quesos crema la proteína oscila entre 5 y 7% y la grasa entre 21 y 51%, y en los “quesos doble crema” (extra cremosos) la proteína está entre 4 y 21% y la grasa entre 14 y 50%.

Es decir que el 78% de estos quesos no cumple con la cantidad de proteína requerida, siendo una de las propiedades que más se resaltan de los lácteos, junto con el calcio. 

https://www.bioguia.com/alimentacion/el-queso-crema-es-o-no-saludable_29277292.html