Alimentos congelados no son siempre lo que “parecen”

Alimentos engañosos que no siempre son lo que nos cuentan En productos congelados, especialmente los procesados como las anillas de calamar ya cortadas o las que vienen ya rebozadas, el calamar (Loligo vulgaris) no es tal sino pota (Illex coindetti). En fresco, también puede haber la confusión, pero si uno se fija un poco son bastante fáciles de distinguir con solo echar un vistazo a las aletas. En el caso de la pota -arriba en la foto-, las aletas hacen forma de corazón y solo ocupan el tercio inferior. En el caso del calamar -abajo en la foto superior- las aletas abiertas forman un rombo que va desde la punta hasta la mitad del cuerpo. https://lnkd.in/dEJtVcZ