Sanidad confirma que ya hay más de 150 intoxicados por atún español 

El atún y la histamina

malas practicas

Preocupación" sobre esta situación y requiriendo información acerca de las actuaciones realizadas para hacer frente ydetener las malas prácticas en la manipulación del atún.

Las altas concentraciones de histamina en el atún, y otros peces como el bonito y la caballa, se produce por las malas condiciones de conservación de los pescados, y producen una intoxicaciónalimentaria que generalmente no reviste gravedad.

La Comisión Europea, según la nota, envió una carta a España mostrando su "preocupación" sobre esta situación y requiriendo información acerca de las actuaciones realizadas para hacer frente ydetener las malas prácticas en la manipulación del atún.

http://www.lavanguardia.com/vida/20180115/4444883019/gobierno-y-ccaa-reforzaran-los-controles-en-2018-contra-el-fraude-en-el-atun.html