Los Quesos crema ¿Son quesos?

 

No, son producto ultraprocesados.

 

Si observamos el etiquetado de los quesos crema encontraremos que, efectivamente, no lleva nada más que leche, nata y sal —además de algunos aditivos habituales—.

 

No todo lo que creemos que es queso lo es realmente. Desde nuestras lonchas predilectas para hacer sándwiches hasta los quesitos triangulares que tomábamos de pequeños en la merienda, las recetas de algunos de estos productos comparten poco o, incluso, nada con la receta tradicional de estos lácteos. Conocer las diferencias entre un queso y un producto que trata de emularlo puede tener muchas ventajas para la salud.

 

Al igual que el surimi y los rebozados, la mayoría son un producto ultraprocesado.

 

Mejor leerse la etiqueta

 

#ultraprocessed  #creamcheese