Los Quesos crema ¿Son quesos?

 

No, son producto ultraprocesados.

 

Si observamos el etiquetado de los quesos crema encontraremos que, efectivamente, no lleva nada más que leche, nata y sal —además de algunos aditivos habituales—.

 

No todo lo que creemos que es queso lo es realmente. Desde nuestras lonchas predilectas para hacer sándwiches hasta los quesitos triangulares que tomábamos de pequeños en la merienda, las recetas de algunos de estos productos comparten poco o, incluso, nada con la receta tradicional de estos lácteos. Conocer las diferencias entre un queso y un producto que trata de emularlo puede tener muchas ventajas para la salud.

 

Al igual que el surimi y los rebozados, la mayoría son un producto ultraprocesado.

 

Mejor leerse la etiqueta

 

#ultraprocessed  #creamcheese

 

Una empresa participada al 25% por la Xunta, presunta responsable de los vertidos en el río Furelos (Melide)


Dairylac SL ahora Galacteum recibió en 2017 cerca de 5 millones de euros por parte de la Consellería de Medio Rural, al frente de la cual estaba la ex alcaldesa de Melide y actual conselleira de Medio Ambiente, Ángeles Vázquez

La instrucción parte de una denuncia presentada por el actual gobierno local de Melide y la Asociación de Troiteiros "Río Furelos", que alertaron de un vertido blanquecino de mal olor procedente del polígono de A Madalena. En la documentación a la que ha tenido acceso la Cadena SER se refleja que este vertido podría proceder de la empresa Dairylac, un proyecto lácteo impulsado por Lasurgal, la cooperativa Icos y participado al 25% por Xesgalicia, instrumento de la Xunta para participar en distintas compañías.

A esto se le suma una ayuda cercana a los 5 millones de euros que la empresa recibió, por parte de la Consellería de Medio Rural en el año 2017

Dairylac lleva activa desde el año 2001, primero bajo el nombre Lasurgal y, desde 2016 como Dairylac, momento en el que amplió sus instalaciones y, tal y como exige la ordenanza de Melide para poder operar en el Polígono de A Madalena, debía haber construido una depuradora para sus propios residuos.

 

#dairylac #galacteum #lacursal #vertidos #contaminación

 The dark side of canned food

Will bisphenol A be banned?

Bisphenol A: an endocrine disruptor with widespread exposure and multiple effects

The European Food Safety Authority is once again re-evaluating the safety of this substance.

The European Food Safety Authority (EFSA) itself has released a draft scientific opinion for public information recommending a lowering of the limit considered safe for bisphenol A, a substance that has been associated by science with countless health problems and which has been detected in the bodies of practically the entire population.

The draft is open for public consultation until February 8. Bisphenol A (BPA) is present in many everyday objects, such as the inside of tin cans, and has been associated with multiple negative effects on health at very low concentrations.

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Nuevo vertido en enero de 2022. Repetimos

 

¿La contaminación ya está legislada como delito ecológico con fuertes sanciones y/o cárcel?

 

O ¿simplemente sigues pagando multas ridículas y listo?

 

Es delito es reiterado

 

Ya el verano pasado ocurrió lo mismo, y la instrucción de dicha infracción todavía está sin resolver.

 

Tengamos en cuenta que esta compañía esta solicitando acceso a los “ECO FONDOS VERDES”, fondos europeos Next Negenation

 

 la desidia de las autoridades y el "blindaje de poder e influencias" que rodean a Jealsa está provocando serios daños a los ecosistemas de la zona.

 

#Jealsa  #escuris #rianxeira

 

estiman "en varias toneladas de marisco muerto"

 

Alimentos  “artesanos, caseros o 100% naturales”

 

 y los compras pensando que realmente lo son y por eso su calidad es superior (como a menudo también lo es su precio): normalmente, basta echar un vistazo a la lista de ingredientes para ver que en el mejor de los casos esa alegación es una exageración, cuando no una falsedad.

 

Artesano, natural, casero… son el adjetivo que acompaña a muchos de los alimentos que compras a diario. Sin embargo, basta echar un vistazo a la etiqueta para comprobar que en la mayoría de los casos estamos ante un mero recurso publicitario más, un argumento que pretende ganarse a unos consumidores cada vez más interesados en comer bien.

 

Lo natural como argumento

Según la RAE, natural es un elemento que se halla en la naturaleza, o que no ha sido sometido a mezcla o elaboración. Sin embargo, basta mirar los lineales de los supermercados (o revisar tu despensa) para ver un caldo natural, un puré o un paté “natural”… que sin embargo, al leer en detalle la etiqueta comprobamos que en muy poco difieren de los productos que no llevan ese adjetivo.

 

 

La industria alimentaria aprovecha la confusión y falta de una legislación clara para incluir profusamente alegaciones de este tipo en los envases y publicidad de los alimentos. Poco importa que de natural, casero o artesano tenga poco el producto: recurren a estas exageraciones y falsedades con el único objetivo de atraer al consumidor.

 Alimentos enlatados que deberías evitar en tu despensa... por tu salud

El bisfenol A es una sustancia perjudicial para la salud que recubre estos envases con problemas para la salud prolongados a largo tiempo

Es muy habitual ver gran cantidad de alimentos envasados y enlatados. Esta técnica de conservación tan extendida y a priori sin peligros puede generar un compuesto tóxico que perjudicaría a nuestra salud

Las latas tienen un recubrimiento especial hecho con resinas de bisfenol A.

Este compuesto es muy poco saludable para tu salud, y si se acumula en el cuerpo puede tener efectos devastadores en nuestro organismo.

Así lo recoge un estudio de la Universidad de Harvard, que reveló que las personas que consumen sopas enlatadas durante cinco días tenían gran cantidad de este compuesto en la orina. 

Riesgos

El tener en tu organismo niveles altos de bisfenol A puede hacer que tengas diabetes, obesidad, cambios hormonales, fertilidad y obesidad. Las latas, además, contienen productos cancerígenos tales como el formaldehído. 

Otro de los grandes problemas que tienen los alimentos enlatados es la forma de hacerlo y las precauciones sanitarias que se requiere este proceso.

Pueden aparecer otros problemas, como la toxina butolínica,

El alimento enlatado por excelencia es el atún, aunque las latas contienen gran cantidad de mercurio que hacen que el pescado pierda sus propiedades.

La idea de comer atún es que contiene altos niveles de ácidos grasos omega 3 y fós

 

Un vez más y de forma reiterada, un vertido de la conserva Jealsa Escuris Rianxeira directamente al mar.

 

Denuncian un nuevo vertido contaminante de Jealsa, la mayor conservera de Galicia, propiedad de un exalcalde del PP

 

Es delito es reiterado

 

Ya el verano pasado ocurrió lo mismo, y la instrucción de dicha infracción todavía está sin resolver.

 

Tengamos en cuenta que esta compañía esta solicitando acceso a los “ECO FONDOS VERDES”, fondos europeos Next Negenation

 

 la desidia de las autoridades y el "blindaje de poder e influencias" que rodean a Jealsa está provocando serios daños a los ecosistemas de la zona.

 

estiman "en varias toneladas de marisco muerto"

 

 

Responsabilizan a Jealsa, la mayor conservera de Galicia, propiedad de la familia de Jesús Alonso, que además fue alcalde del PP de la localidad de Boiro por el Partido Popular entre 1995 y el 2003.

 

 

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