^{Agua potable con microplasticos Europa con un 72%}

El país con el índice más elevado con microplásticos fue Estados Unidos con un 94%, donde se tomaron muestras en el Capitolio y la sede central de la Agencia de Protección Ambiental en Washington DC, entre otros.

Líbano (93,8%) e India (82,4%) son los países que siguen en la lista. Las muestras también ofrecen índices para Ecuador, con un 79,2%, Indonesia 76,2 %, México 75% y Europa (72,2%).

^{https://noticias.iruya.com/a/economia/medio-ambiente/27489-microplasticos-en-el-agua-potable-y-algunos-alimentos.html}

Resistencia a los antibioticos

Genes de resistencia a los antibióticos en la harina de pescado

Una investigación realizada por expertos chinos muestra que la harina de pescado contiene genes de resistencia a los antibióticos, concretamente se han identificado 132 genes en la harina de pescado que está disponible comercialmente, por lo que existe un riesgo potencial de que sean transferidos a los microorganismos que afectan a los seres humanos a través de la cadena alimentaria.

^{https://gastronomiaycia.republica.com/2017/09/01/genes-de-resistencia-a-los-antibioticos-en-la-harina-de-pescado/}

por fin, antibióticos gratuitos en las tiendas

¿para que piden receta en las farmacias si ya lo dan gratis en las tiendas?

El uso de antimicrobianos en animales es el más alto de la UE,La Organización Mundial de la Salud (OMS) aprovechó la semana mundial de concienciación sobre el uso de los antibióticos promovida por la ONU, celebrada hace unos días, para promover una campaña internacional para advertir sobre su manejo con cuidado y advertir sobre la resistencia a estos medicamentos quecada vez es mayor.

Hace unos meses el estudio “Review on Antimicrobial Resistance”

encargado por el gobierno Británico, advirtió que diez millones de personas podrían morir antes de 2050 por el aumento de la resistencia de los antibióticos. 

El estudio indica que el problema se puede frenar reduciendo la

cantidad de medicamentos suministrados a los animales de granja.

10 millones de personas podrían morir antes de 2050 por el

aumento de la resistencia de los antibióticos

http://www.lavanguardia.com/vivo/ecologia/20161130/412269715749/antibioticos-ganaderia-salud-resistencia.html

El placer del mejillón

 Consumir mejillones, ostras o vieiras plantea un gran dilema: ¿un delicioso manjar o un peligroso alimento?

Ahora bien, esas mismas administraciones que ponen todo su empeño en generar esta industria, no tienen en cuenta la calidad de las aguas que los moluscos filtran de los estuarios para obtener su alimento, el fitoplancton. Las bateas de mejillones se concentran en la costa, donde llegan residuos sin depurar procedentes de las poblaciones cercanas. Y  a pesar de los apercibimientos de la Unión Europea, esta situación persiste.

       Vertidos urbanos o industriales, sustancias químicas en general, que llegan al agua y  afectan a la vida, a su reproducción, y que se pueden acumular en el animal. Dioxinas, benzopireno o compuestos organoclorados como los PCB  son pequeñas bombas para la salud que se acumulan en el interior de éste. Los síndromes y problemas sanitarios asociados al consumo de moluscos son poco conocidos por el público en general, y por los médicos en particular.

       Otros venenos, como los metales pesados -plomo o mercurio- no sólo se acumulan en las partes comestibles sino en mayor cantidad en la concha. Y las conchas -de las que se extrae el calcio- también se utilizan en la industria alimentaria o farmacéutica,  y por tanto se incorpora a la cadena del consumo humano, por lo que se incorpora a la cadena de consumo humano.

http://www.fronterad.com/?q=placer-mejillon

¿Como puede acabar un pesticida dentro de los huevos?

¿Qué es el fipronil? ¿Qué pasa si como huevos con fipronil?

Al menos 19 países, principalmente en Europa, se han visto envueltos en el escándalo de los huevos contaminados por fipronil, un insecticida cuyo uso está prohibido en la cadena alimentaria.

http://www.elmundo.es/salud/2017/08/12/598ef94ce5fdeaec768b4606.html

Golpe a la industria atunera: el fraude del atún amenaza un sector clave en España

La investigación de la Comisión Europea empaña la imagen de las empresas atuneras. España ocupa el primer puesto a nivel europeo en volumen de pesca, con 265.000 toneladas capturadas

https://www.elconfidencial.com/economia/2017-09-28/atun-fraude-intoxicacion-alimentaria-comision-europea_1450652/

Antibióticos en los alimentos. Una herramienta clave en la cadena alimentaria

https://www.3tres3.com/antibioticos-en-porcino/politicas-antibioticas-en-sanidad-animal-una-herramienta-clave-en-la_36895/